Die Jeunes Restaurateurs d´Europe sind eine Vereinigung junger Spitzenköche und haben ihren Ursprung in Frankreich. Die Sektion Deutschland wurde 1991 gegründet und hat mittlerweile über 50 Mitglieder.

Eines der wichtigsten Ziele ist es, europaweit ein kulinarisches Netz mit hohen Ansprüchen zu schaffen, aktiv Ideen und Kompetenzen auszutauschen und Gäste mit innovativen Kreationen zu überraschen. Die Aufnahmekriterien sind streng: So müssen junge Spitzenköche von mindestens zwei Mitgliedern empfohlen werden, bereits mehrere Jahre erfolgreich als selbständiger Restaurateur gearbeitet haben und in den wichtigsten Restaurantführern verzeichnet sein.

Alexander Herrmann ist seit 1997 Mitglied der JRE Deutschland, war von 2006 bis 2009 deren Präsident und ist Mitglied des Vorstandes.