In über 150 Rezepten dreht es sich hier beim Sternekoch um das, was, seine kulinarische DNA ausmacht:
“Geschmacksgeheimnisse”; Rezepte I Techniken I Aromen (2016) (DK Verlag)
Trotz Zeitmangel etwas Besonderes kochen? Klappt mit diesem Kochbuch: Alexander Herrmann präsentiert hier gekonnt Schnelles für Genießer:
“Schnell mal was Gutes”; Rezepte für den Feierabend (2018) (DK Verlag)
Das jüngste Kochbuch: Alexander Herrmann zeigt beste Zutaten perfekt auf den Punkt gebracht.
“Weil’s einfach besser ist”; Für jede Zutat die perfekte Zubereitungsart (2019) (DK Verlag)
… und eine Prise Wahnsinn
Diesmal keine Kochbücher: Alexander Herrmann
Sein Leben und seine Lehren aus Spitzengastronomie und Fernsehen. In dieser Alexander Herrmann Biografie wird zum ersten Mal die Geschichte erzählt, die ihn aus einem fränkischen Dorf hinaus in die Welt und wieder zurückgeführt hat. Das Buch handelt davon, wie er auf einer spannenden, abenteuerlichen und oft genug wirklich wahnsinnigen Reise zu sich selbst gefunden hat. Und zu einem Arbeitsstil, von dem sich jeder gerne ein kleines Stückchen abschauen kann: Weil er ganz anders ist, als das leider oft wahre Klischee der höllischen Zustände in der Spitzengastronomie, die durch die Coronakrise nicht besser geworden sind...!
AH – hier können Sie die Bücher direkt bestellen!