Von Wirsberg
um die Welt
Ausbildung:
- 1988-1990, Gasthaus Rottner, Stefan Rottner, Nürnberg
- 1990, Landgasthaus Schober und La Vigna, Christoph Johnen, Wertheim-Bettingen
- 1991-1994, Schweizer Stuben. Fritz Schilling, Wertheim-Bettingen
- 1994, Scholteshof, R. Souverigus, Hasselt-Belgien
- 1995, Glockenbach, Karl Ederer, München
- 1995, Küchenmeisterprüfung
- Seit 1996 im eigenen Familienbetrieb „Posthotel Alexander Herrmann“, Wirsberg
Mitgliedschaften:
- Jeunes Restaurateurs D´Europe, Sektion Deutschland
- Romantik Hotels
Auszeichnungen:
- 1995, Meisterpreis Staat Bayern (Jahrgangsbester)
- 2003, Aufsteiger des Jahres
- seit 2008 durchgehend 1 Michelin-Stern
- seit 2019 2 Michelin-Sterne im Guide Michelin!
Von der Küche
auf die große Bühne
Frühe TV Karriere:
- 1997–2004: Kochduell (Stammcrew), VOX
- 2003–2006: Koch doch (Moderator), BR Fernsehen
- 2006: Olympia al dente (Moderator und Koch), Das Erste
Bekannte Kochformate:
- 2006–2008: Kerners Köche (Stammcrew), ZDF
- 2007–2013: Die Küchenschlacht (Stammcrew, Moderator und Juror), ZDF
- 2008–2012: Lanz kocht! (Stammcrew), ZDF
- seit 2013: The Taste (Juror und Coach), Sat.1
- 2014–2015: Topfgeldjäger (Moderator), ZDF
- seit 2015: Aufgegabelt (Koch und Moderator), BR Fernsehen
- 2016: Kampf der Köche (Moderator), Sat.1
- 2016: Verstehen Sie Spaß? (Teilnehmer), Das Erste
- 2016–2019: Stadt, Land, Lecker (Koch), ZDF
- 2016, 2021, 2024: Kitchen Impossible
- 2021: Grill den Henssler (Kochcoach), VOX
- 2022: Kühlschrank öffne dich, Sat.1
- seit 2022: Chefkoch TV – Lecker muss nicht teuer sein, RTL (Moderator)
- seit 2024: Sweet Taste
Talk- & Spielshows:
- 2014, 2024: Der Quiz-Champion (Experte), ZDF
- 2019: Bayerns beste Witze (Moderator), BR Fernsehen
- 2020: 5 Gold Rings (Teilnehmer Promi-Special), Sat.1
- 2021: Denn sie wissen nicht, was passiert! (Kandidat), RTL
- 2020: Buchstaben Battle (Kandidat), Sat.1
- 2021: Schlag den Star (Kandidat gegen Ruth Moschner), ProSieben
- 2021, 2024: Riverboat (Talkgast)
- 2023: Inas Nacht
- 2023: Das große Deutschland Quiz
- 2024: Das 1% Quiz
- 2024: Wer weiß denn sowas (Kandidat)
MEINE
WURZELN …
… MEINE HEIMAT
Je älter ich werde, desto mehr schätze ich mein schönes Wirsberg und seine Umgebung. Meine Wurzeln. Meine Heimat. Natürlich gab es auch eine Zeit, in der ich mich nach der großen weiten Welt sehnte: nach Hotspots. Nach Shanghai, New York oder Hamburg. Aber hier schlägt mein Herz. Hier bin ich zu Hause. Und eigentlich stimmt hier auch einfach alles: bei uns im Frankenwald ist es weder zu kalt noch zu warm, weder zu still noch zu stürmisch, weder zu viel noch zu wenig.
Seit nun über 30 Jahren widme ich mich den kulinarischen Traditionen meiner Heimat, in die ich, trotz vieler Ausflüge in die Gourmet- und Medienwelt, Film, Funk und Fernsehen, immer wieder zurückkehre.
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Alexander Herrmann
AHa-Effekt GmbHMarktplatz 2
95339 Wirsberg
Ansprechpartnerin: Sabine Krogemann
Telefon: +49 (0) 9227-208611
E-Mail: sk@alexander-herrmann.de